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生态环境与资源学院2017级生物工程赴青海可可西里食品有限公司实习参观

发布时间: 2018-07-02 浏览次数:

生态环境与资源学院2017级生物工程赴青海可可西里食品有限公司实习参观

    2018年6月25日,青海民族大学生态环境与资源学院17级生物工程专业全体同学在孟宪文老师和富贵老师带领下赴青海可可西里食品有限公司(下称可可西里)参观实习。可可西里是一家集藏牦牛养殖、收购、深加工、销售,土特产品收购、加工、销售等为一体的企业。现坐落于青海省西宁(国家级)经济技术开发区南川工业园区。历经20年的发展,公司迅速崛起,总投资3.6亿元,形成集肉制品生产、水果制品生产、食用菌制品生产、乳制品批发零售,农畜产品开发、餐饮住宿、工业旅游、商贸流通、市场管理服务等为一体的现代化科技性集团,已成为农业产业化国家重点龙头企业。

 

    公司李厂长和魏福军生产总监就牦牛肉加工过程工艺流程为17级生物工程专业的同学们做了详尽的讲解。目前可可西里食品有限公司年产牦牛肉制品已达到1万吨的生产能力,是中国最大的藏牦牛肉深加工基地之一。拥有休闲、冷冻、冷鲜、速冻、低温食品等8条藏牦牛肉制品加工生产线。遵循“公司+科技+基地+农牧户”和订单农业等生产管理模式,实行养、产、供、销的一条龙产业化经营模式,以契约农业方式联结农牧户两万余户,有力的促进了全省农牧业增效和农牧民增收,取得了经济发展、社会效益“双收”和“双赢”的成效,现已成为农业产业化国家重点龙头企业。